Обычаи и традиции индии

Кухня и рестораны Индии

Основу на редкость разнообразной, эклектичной и остро-пряно-кисло-сладкой индийской кухни составляют всевозможные овощи, рыба, рис, мучные изделия, лепешки «пури» и молочные продукты. Количество оригинальных блюд до сих пор не подсчитано (нереально). Местные гастрономические «фишки» — похлебка карри, овощные закуски «чатни» и «пакоры», чечевичный суп «дал» и курица «тандури». Ну а главная визитная карточка местных поваров — это, разумеется, специи, которые добавляют практически в любое блюдо, даже в десерты, причем в самых необычных сочетаниях. Поэтому, если желудок туриста не нуждается в особо ярких впечатлениях, лучше сразу предупредить об этом официанта.

В Индии много традиционных ресторанов, где подается исключительно вегетарианская еда. Но есть и кафе для мясоедов, и фастфуд, и престижные заведения.

Цены радуют везде: средний чек в кафе — 100-250 INR, в ресторане ужин с вином — 600-1500 INR на персону.

Чаевые в Индии не имеют статуса обязательных, но никто от них, разумеется, отказываться не станет. Их размер зависит от вида услуг и уровня заведения. В ресторанах и кафе они обычно равны традиционным 10 % от суммы счета. В крупных отелях существует официальная надбавка за сервис в 10-25 %, поэтому на чай там можно не давать.

Поклонение мужскому и женскому началу

Лингам и йони — символы, олицетворяющие мужские и женские половые органы. В Индии им массово поклоняются, возводят в честь них храмы. Существует поверье, что душа человека находится в йони и если сконцентрироваться на ней, то возможно обрести просветление. Самый известный храм для поклонения йони находится в регионе Ассама и называется Камарупа. Йони находится внутри храма и представляет собой трещину в скале.

Мужскому началу — лингаму — поклоняются женщины, которые страдают бесплодием и последователи бога Шивы. Они приносят изображению мужского органа жертвы в виде цветов, фруктов и поливают его молоком или водой. Самый известный лингам находится в Кашмире, в пещере Амарнат. В действительности это большой сталагмит, напоминающий форму человеческого фаллоса. Он настолько популярный, что сюда приходят поклониться индусы со всего мира, и у входа в пещеру создаётся очередь из тысячи последователей этого культа.

Приветствие

Самое первое, с чем сталкиваешься, по приезде в незнакомое место, это приветствие, вполне допускается просто пожать руку. Есть правда несколько тонкостей. Приветствие в Индии, с незнакомым ранее человеком за руку считается дурным тоном. Если в больших городах на это не обращают внимания, то в провинции это может привести к неприятностям. Женщина вообще не должна здороваться за руку, с незнакомцем, это может быть воспринято как оскорбление. В некоторых провинциях за подобный промах могут даже побить или закидать камнями. Лучше всего использовать традиционное приветствие, его все знают по Индийским фильмам,- «Намасте», это сложенные на уровне груди руки. Обниматься и целоваться при встрече, у индийцев, считается неприличным. При прощании лучше просто поднять ладонь. Если это женщина или девушка можно несколько раз согнуть пальцы.

Одной из важнейших культур в Индии является йога, подробнее: Йога в Индии.

Жесты индийцев

Очень осторожно нужно подходить к всевозможным жестам в Индии. То, что дома может быть, безобидным недоразумением, индийцы воспримут как оскорбление

Например, подмигнув на улице симпатичной девушке, можно нарваться на серьёзные неприятности, так как этот жест, будет истолкован, как оскорбление и намёк на неприличное предложение. Ни в коем случае нельзя щёлкать пальцами, для привлечения внимания, этот жест будет воспринят как оскорбление. Двойной хлопок ладонями намёк на другую ориентацию. В Индии, не принято спрашивать у незнакомцев, где находится туалет, нужно спросить, где находится номер один. Для нас это кажется забавным, а индийцы могут оскорбиться, особенно если уехать в провинцию, где традиции соблюдаются особенно тщательно.

Танцы в Индии

В Индии танцы это не простое времяпровождение. Здесь это специальное искусство, которому девочки обучаются с малых лет. Хорошая танцовщица имеет большую известность. Пользуется признанием и уважением. Через танец, передаётся сильная смысловая нагрузка, где каждое движение выверено. Оно передаёт партнёру по танцу и зрителям какую то мысль. Индийские танцы, завораживают своей красотой, отточенностью движений.

Культ животного в Индии

В Индии существует множество животных возведённых в ранг священных. Им строятся храмы. Поклоняются, приносят подношения. Нужно точно знать, какое животное считается священным, в той или иной местности, чтобы не попасть впросак. Сейчас уже не приносят людей в жертву оскорбленным животным. Но можно нажить себе множество неприятностей вплоть до высылки из страны. Например, лежащую на дороге корову, никто не смеет потревожить, даже если она создаст многокилометровую пробку, Все будут терпеливо стоять и ждать, пока она сома не уйдёт. Священные животные, передвигаются по улицам совершенно свободно. Делают что хотят. Их никто не имеет права тревожить. Любые попытки нарушить эту традицию пресекаются очень жёстко. При посещении храмов, нужно обязательно снимать обувь. По прибытии в Индию, нужно исключить любые украшения из натуральной кожи, особенно при посещении храмов, это могут счесть за кощунство. При всем многообразии культур и религий, индийцев объединяет одно качество, это умение и любовь к различным празднествам. А Индии их великое множество. Они могут проводиться как в отдельном штате, так и в масштабах всей страны. Тогда забываются все религиозные и кастовые различия. Подобные празднования дают выход накопившимся эмоциям. Дают возможность приукрасить серые будни повседневной жизни. Есть своеобразный праздник, Тайпусам в Индии. Он показывает победу над злом добрых сил, в честь него местные жители прокалывают себе разные части тела. Во время этого празднования, фанатичные индусы, впадают в транс и могут нанести себе серьёзные раны.

Брак в Индии

Очень важное значение, в Индии, придаётся этому событию. До сих пор, основное количество браков, происходит по предварительному сговору родителей, где ведущую роли имеют родители жениха

Они долго и очень тщательно подбирают невесту. Очень часто это происходит ещё в детстве. Тщательным образом проверяется все вплоть до совместных гороскопов этой пары. Девушку при этом никогда не спрашивают о её мнении по этому поводу. Зачастую, невеста видит своего жениха, лишь на свадьбе. Ещё совсем недавно, после свадьбы, молодая женщина наносила на лоб красную точку, как знак замужества. Сейчас уже это считается просто стильным украшением.

Подробнее о свадебной церемонии в Индии читайте в статье: Свадьба в Индии.

Ритуальные обряды

До сих пор основным способом погребения считается сжигание тела умершего с последующим развеиванием праха над Гангом, а в дальних селениях по-прежнему остается в силе требование самосожжения вдовы на погребальном костре мужа. По мнению индусов, это помогает супругам духовно возвыситься и попасть в рай.

Строго соблюдается обряд приема еды только правой рукой, независимо от того, едят руками или приборами: держать вилку или ложку можно только в правой руке. Левая считается у индусов грязной, потому что ею совершают омовение после посещения туалета: у них не принято пользоваться туалетной бумагой, как и в других азиатских странах с жарким климатом.

Самым главным ярким, красочным и торжественным ритуальным праздником является в Индии свадьба, к которой очень долго готовятся, придерживаясь всех канонов, выработанных многовековыми древними и более современными традициями местного населения.

Пожалуй, свадебный обряд приравнен по значимости только рождению, потому что браки здесь заключаются один раз, не подразумевая разводов ни в этой жизни, ни в семи последующих, о чем трактуют ведические поверья жителей Индии, поэтому с такой ответственностью и широтой подходят здесь к проведению свадебной церемонии, не жалея ни сил, ни средств.

Главное требование накануне свадьбы, предъявляемое невесте – ее целомудрие. Девушка должна быть девственницей, согласно древневедической трактовке союза мужчины и женщины, по которой невеста – «поле», а жених – «сеятель» и единственный владелец его, и только ему позволено бросать семена на это поле.

В случаях, когда мужчина вступает в брак с женщиной, утратившей девственность до свадьбы, их семья подвергается всяческим унижениям, а дети становятся изгоями. Такое же отношение испытывает к себе женщина, вышедшая замуж второй раз или живущая с мужчиной в неофициальном браке.

Выбор будущей жены и мужа – важнейший этап в жизни индийцев, поэтому для влюбленных составляются специальные гороскопы, по которым делается вывод об их физиологической и психологической совместимости; предсказывается, насколько удачным и счастливым будет их союз. Обряд обручения новобрачных обычно проводится у Священного Жертвенного огня брахманом – родовым жрецом.

За несколько дней до свадебной церемонии происходит помолвка-тилак, совершаемая в доме жениха отцом невесты и его родственниками-мужчинами, подчеркивая этим важную роль настоящего мужчины, каким является будущий зять. Потенциальный тесть украшает его лоб особым знаком – симолом согласия принять этого мужчину в свою семью, брахман проводит обряд поклонения Богам, все пришедшие родственники ставят на лбу жениха знак-тилаки и вручают подарки.

Веселая церемония – сангит (своего рода девичник) проходит в доме невесты, в которой участвуют в основном женщины обоих родов. Они усаживаются за праздничным столом с разнообразными вкусными угощениями, а потом танцуют, поют песни и наперебой желают счастья и радости в предстоящей семейной жизни. Также в доме невесты проводится сугахин – ритуал произнесения молитв, восславляющих женщин, ушедших из жизни раньше своих мужей и почитаемых святыми. Будущей жене все собравшиеся желают тоже стать «сугахин», муж которой жив и здоров.

За день до свадебной церемонии осуществляют ритуал-халди, заключающийся в нанесении на руки, ноги и лицо новобрачных пасты из куркумы, придающей, по мнению индусов, праздничное сияние коже.

Перед началом торжества комнаты жениха и невесты украшают специальной свастикой – символом их будущего счастья, успеха и благополучия: «сваст» означает «хорошо». Невесте внушается мысль, что муж подобен божеству, ради которого она будет жить и преданно служить после свадьбы.

Ритуал священнодействия у Жертвенного огня закрепляет согласие девушки считать будущего мужа высшим божеством. А мужчина после этого уверен, что именно она послана ему Богом и принимает жену, как драгоценный дар.

Раньше обычно жених приезжал к нареченной на богато украшенном слоне, сейчас – в автомобильном кортеже. Его встречает теща, поклонившись и поставив на лоб зятю тилак – оберег от злых сил. Встретившись в роскошном шатре, молодые обмениваются гирляндами из цветов в знак любви и верности.

В противовес европейским традициям, все расходы на свадьбу ложатся на семью невесты, поэтому нелегко приходится родителям, у которых несколько дочерей. Только на традиционные свадебные наряды, требующие 16 обязательных элементов украшений, уходит уйма денег, не говоря обо всем остальном. Но вековые обряды для жителей этой удивительной страны дороже денег; как говорил известный герой советского киношедевра: «Восток – дело тонкое.»

3.

Они считают астрологию наукой
Астрология в Индии — больше, чем область знаний. Свадьбы, участие в выборах, сделки — без совета со звездами индийцы решений не принимают. А сами астрологи имеют университетское образование. Так, дистанционное обучение премудростям предлагает университет SASTRA в штате Тамилнад. Дипломная учебная программа рассчитана на один год обучения, бакалавриат — на три года, а магистратура — еще на два.

Устои общества попыталась поколебать в 2011 году коммерческая организация «Джанхит Манч», поверившая прогнозам астрологов и чуть не прогоревшая. Она обратилась в Верховный суд Индии с требованием признать астрологов лжецами — на основании закона 1954 года. Согласно ему, публично выступать с ложными прогнозами запрещено. Суд иск отклонил на основании того, что «астрология — уважаемая наука, которая практикуется более 4000 лет». А ошибаться могут все, даже астрологи.

Три традиции, которые шокируют

1. В юго-западном штате Индии Карнатака раз в год туристы и гости страны могут наблюдать картину, когда младенца сбрасывают с самой высокой в городе крыши храма. Внизу его, конечно, ловят на натянутое полотно – считается, что после ребенок будет расти здоровым и сильным. Да и за 500 лет существования традиции ни один малыш не пострадал.
2. Кремация умерших. Именно так, поскольку Индия – страна с миллиардным населением и хоронить усопших просто не позволяет площадь. Потому многие туристы могут часто наблюдать на берегах священной реки Ганг погребальные костры.
3. Ритуальное самоубийство – частая практика у индусов. Чаще всего самосожжение совершают женщины – вдовы, называя ритуал «сати». Перед самим обрядом женщины распускали волосы, надевали самые лучшие украшения и наряды и осознанно шли на костер за своим супругом.

Империя Гуптов

Около 320 г. н.э. к власти в Магадхе пришла богатая семья землевладельцев Гупта. C. Его первые короли посвятили себя расширению своей территории, создав великую империю. Его максимальное великолепие пришлось на время правления Чандрагупты II (375–413), когда им удалось контролировать весь север страны.

В отличие от своих предшественников, гупты приняли индуистскую религию и восстановили брахманические ритуалы. Было основано несколько школ индуистской философии с соответствующими книгами мысли.

Индусские философы начали записывать свои мысли, и возникло несколько различных школ индуистской философии, которые существуют до сих пор. Философы и священники периода Гупта написали многие из самых священных книг индуизма.

Современная Индия

Независимая Индия включала в себя большое разнообразие этнических групп, языков и культур, сосуществование которых было очень сложным. Ганди был убит индуистским радикалом в 1948 году, и Индия была разделена на два государства: Индийский Союз и Пакистан с мусульманским населением.

В течение последних десятилетий Индия пережила несколько серьезных кризисов из-за конфронтации с Пакистаном. Кроме того, внутренние конфликты, бедность и другие факторы были источником нестабильности.

Однако ему также удалось улучшить свое экономическое положение и стать влиятельной державой в этом регионе Азии.

Индия: интересные факты о стране

2. Все крупные мировые религии представлены в Индии

Хотя 80 процентов индийцев являются последователями индуизма, в стране проживает большое количество крупных сообществ и всех мировых религий. Христианские общины и церкви можно встретить в Керале и на Гоа. Иудаизм в Индии представлен в форте Кохи в Керале.

Также в разных областях Индии соседствуют последователи джайнизма, буддизма, сикхизма и других религий.

3. В Индии самое большое число вегетарианцев в мире

Хотя не все индуисты вегетарианцы, и не все индийцы индуисты, вегетарианство является важной частью традиционных воззрений и взглядов традиций индуизма. Примерно 20 -40 % индийцев являются вегетарианцами, благодаря чему Индия является самой крупной вегетарианской страной в мире.. 4

Здесь можно встретить странные и необычные почтовые отделения

4. Здесь можно встретить странные и необычные почтовые отделения

В Индии самая крупная почтовая система в мире, и здесь вы можете найти почтовые отделения в самых неожиданных и необычных местах. Так в городе Хайкки в штате Химачал-Прадеш находится самое высокое почтовое отделение на высоте 4 440 метров. На озере Дал в Кашмире можно найти плавающее почтовое отделение, а в 70-е годы некоторые города снабжались мобильной верблюжьей почтой.

5. Варанаси – один из старейших постоянно населенных городов в мире

Святой город Варанаси был впервые населен больше 3000 лет назад, а сами индуисты считают, что город еще древнее и был создан больше 5000 лет назад божеством Шива. Варанаси расположен на святых точках реки Ганг. Многие индуисты решают умереть в этом месте, так как считают, что это освобождает человека от цикла рождения, смерти и перерождения.

6. Индия – вторая самая крупная англоговорящая страна в мире

Количество людей, говорящих на английском языке, здесь немного меньше, чем в США. Английский язык является одним из 22 официальных языков Индии, и вспомогательным официальным языком правительства наряду с хинди. Всего 10 % индийцев знают английский, и небольшое меньшинство знает его как родной язык, но в стране с таким большим населением вы сможете практически всегда найти того, с кем вы сможете на нем общаться.

7. Азиатский лев обитает только в западной Индии

Азиатский лев, также известный как персидский лев, когда-то жил на территории Среднего Востока и Индии. В настоящее время он является вымирающим видом, и его можно обнаружить только в штате Гуджарат в Гирском заповеднике.

8. Индийский штат Уттар-Прадеш мог бы стать пятой самой многонаселенной страной в мире

Население штата Уттар-Прадеш составляет больше 200 миллионов, и это больше людей, чем в Японии, Мексике и даже в России. В этом северном штате находится Тадж-Махал и город Варанаси, а также множество других достопримечательностей, включая «мертвый город» Фатехпур-Сикри, природные заповедники, строение Бара Имамбара в Лакхнау и другие.

Традиции и обряды

Новый год 1 января в Индии – молодой праздник. Он не имеет устоявшихся традиций. В нем сплелись элементы заимствованной европейской культуры и национального колорита. В каждом штате празднование имеет свои особенности.

В преддверии Нового года индусы наводят порядки в своих домах, избавляются от старой одежды и хлама. Подбирать выброшенные чужие вещи – плохая примета.

Жители некоторых районов Индии расписывают кожу узорами из хны, которые способны привлечь счастье и удачу на весь год.

Индусы надевают на себя новую праздничную одежду и украшают ее живыми цветами розового, белого, красного и фиолетового цветов.

Жители страны старшего поколения предпочитают проводить праздник в семейном кругу за скромным столом. Женщины стараются быть рядом со своими мужьями. Молодежь выходит на улицы и площади, участвует в карнавалах, вечеринках и театральных представлениях под открытым небом. В полночь небо вспыхивает яркими фейерверками, в храмах звонят колокола. В портовых городах: Мумбаи, Калькутте, Кочине, Мадрасе 1 января в 00.00 сирены на кораблях и теплоходах торжественно объявляют о наступлении Нового года.

В первый день наступившего года индусам запрещается спорить, брать долги, быть в плохом настроении. Они верят, что как новый год встретишь, так он и пройдет. 1 января они обязательно ходят в храмы и в молитвах просят у богов благословения на следующий год.

Сати

Индийский обряд смерти. Его суть заключается в том, что после смерти своего мужа, жена должна следовать за ним.

Поскольку в Индии тела умерших предаются кремации, то и тело живой женщины сжигали на смертном костре ее мужа. Жена должна красиво одеться в последний путь, а лицо ее обязано выражать несказанную радость от предстоящей участи.

Самосжигание вдовы – сати

Обычно радость исчезала с первыми поцелуями пламени, и вдова стремилась выбраться из костра, однако общество осуждает такое бесчестное поведение. Поэтому заботливые родственники умершего мужчины запихивают беглянку палками обратно в костер или просто связывают ее и бросают к мужу. Бывали случаи, когда вдовам ломали конечности, чтобы те не выползали из костра. Более подробно про обряд сати можно узнать из этой статьи.

В прежние времена индийские вдовы находились на краю социальной лестницы, их считали нечистыми. Бедняжек избегали и презирали. По неведомой причине женщину считали виновной  в том, что она пережила своего мужа. Поэтому смерть на костре была для нее искуплением вины.

В 1829 британцы запретили этот ритуал. Затем его запрещали в 1956 году и в 1981, однако, несмотря на запреты, этот древний обычай проводится и сегодня.

День Республики

26 января

Начиная с 1950 года в Индии празднуется День Республики. Этот государственный праздник проходит 26 января, и участие в нем принимают жители большинства населенных пунктов. Конечно, самый крупный парад проходит в Дели, но и в других городах есть чем полюбоваться. Как правило, все начинается с торжественного парада военных сил Индии. Затем следует выступление представителей правительства, а завершает все праздничное шествие самих жителей. Огромные платформы, украшенные цветами, лентами и фигурами национальных героев, движутся по главной улице города.

Впрочем, с наступлением вечера праздник не прекращается, а всего лишь переходит в следующую стадию. Всю ночь гремят фейерверки, а наутро открывается фестиваль народных танцев, музыки и театральных представлений, длящийся еще два дня.

Необычные традиции Индии

Русского человека обряды, проводимые индусами, ввергнут в шок. К примеру, уже несколько столетий существует традиция сбрасывать с крыши храма в городе Солапур младенцев, не достигших 11 месяцев. Если верить, то это приносит новорожденному здоровье и силы. К слову, на протяжении всего времени ни один ребенок не пострадал.

Особый интерес вызывает праздник Тайпусам. Он символизирует победу над злыми духами, которых повергают именно копьем. Что необычного в этом, так это то, что примерно 2 миллиона индийцев каждый год, отмечая этот праздник, прокалывают различные части тела. Своеобразный пирсинг делается с помощью подручных острых предметов. Булавки, пики, копья — все это идет в дело.

Немаловажным событием для индусов, как, в общем, и для всех, является свадьба. Брак благословляют лишь родители жениха, только от этого полностью зависит судьба возлюбленных. Выбор невесты происходит отнюдь не так, как привыкли мы. Родители ищут невесту своему ребенку, именно ребенку, ибо выбор происходит еще с детства. Затем они обсуждают это с родителями девушки, а потом идет череда изучения примет и гороскопов, которые якобы могут благоволить союзу молодых, а может и вовсе нет. Сама девушка не имеет никаких привилегий в отношении выбора, ей следует просто повиноваться слову родителей.

Всем известно такое украшение, как красная точка на лбу. Настоящее ее название — бинди. Это символизирует третий глаз божества Шивы, который представляет собой тайную мудрость. По традиции красные точки встречались лишь у замужних женщин, но в нынешние дни это стало стильным, но обыкновенным украшением.

На свадьбе должно присутствовать около 700-800 человек, которых нужно обеспечить ночлегом и едой. Жену облачают в красные одеяния. Индусы проводят свадебные церемонии лишь в один период. Он начинает в декабре и с перерывами длится до марта.

Традиции древней Индии сохранились и по сей день. Церемонии похорон у индусов проходят на берегу священной реки Ганг. Почти все население Индии исповедует ортодоксальный индуизм. Поэтому все умершие кремируются, а после их прах развевается над Гангом. На похороны все приходят в белом, и никто не плачет. В некоторых деревнях сохранился ритуал самосожжения женщины, ставшей вдовой. Перед этим она надевает свой праздничный наряд, умывает руки в водах реки и распускает волосы. Такая традиция стала считаться духовным возвышением.

Индия – страна первопроходцев в науке

• Житель Индии Брашарачария в 5 веке нашей эры рассчитал, что солнце совершает полный круг, двигаясь вокруг Земли за 365 дней. Это открытие было сделано за несколько веков раньше известного астронома Смарта.
• Около 6000 лет назад на реке Инд впервые был применен научный подход к судовождению, который по-санкритски обозначался словом «навгатих», послужившим современному понятию – «навигация».
• Более 2600 лет назад в Индии стали проводить хирургические операции. Отцом хирургии считается врач Шушрута. Хирурги того времени пользовались 125 хирургическими инструментами для протезирования, удаления катаракты и камней в мочевом пузыре, для кесарева сечения и пластических операций. При этом широко применялась анестезия.
• Известно, что ветеринария, как наука и область медицины, зародилась в Индии. Ее основой стали трактаты Хая Аюрвега по анатомии, физиологии и лечению лошадей и доктора Шапихорта, родившегося в 2352 году до нашей эры.

Литература

Развитие языка на территории Индии делят на три периода: старый, средний и современный. Санскрит — это классическая форма старого индоарийского языка. Если перевести это слово, то мы получим такие слова, как изысканный, правильный, культурный. Исходя из данных по переписи населения за 2001 год, следует, что самым используемым языком в Индии является хинди. За всю историю не произошло прямого слияния народа индийцев с другими азиатскими народностями. Всему причиной изолированность благодаря Гималаям. Проведенные исследования подтвердили это. По данным ученых, последние 5000 лет Гималаи преграждали пути слияния. Это доказывают и языки, с помощью которых общаются жители северных частей страны.

Самые известные древние эпосы Индии — Рамаяна и Махабхарата. Первый содержит около 24000 стихов, написанных в 7 книгах, и примерно 500 канто, где рассказывается история бога-спасителя Рамы. По верованиям, его жена Сати была похищена демоном по имени Равана. Именно этот эпос лег в основу роли дхармы (совокупность определенных правил и законов, благодаря которым, как считают индусы, поддерживается порядок всей Вселенной) как главный идеал силы жизненного пути каждого индуса.

Тексты Махабхараты датируются 400 годом до н. э. Предположительно они достигли своей конечной формы в 4 веке н. э.

Оба произведения имеют поэмы, написанные на тамильском языке. Это Манимекалай, Чивака Чинтамани и Валаяпатхи.

Описать традиции Индии кратко не представляется возможным, ведь это довольно многогранная и необычайная страна, которая удивляет и завораживает одновременно.

Государственные праздники Южной Осетии

К национальным праздникам, которые по закону считаются выходными, относятся:

• День Конституции ― 8 апреля;
• День защитника отечества ― 23 февраля (отмечается с 1992 года);
• Международный женский день ― 8 марта;
• Международный День труда ― 1 мая;
• День Победы ― 9 мая;
• День молодежи ― 27 июня;
• День скорби (начало военной агрессии Грузии против Южной Осетии) ― 8 августа;
• День независимости республики ― 20 сентября;
• День матери ―25 ноября.

Новый год осетины, как и все народы мира, отмечают 1 января. Но более значимым праздником у них считается Старый Новый год ― «ног Бон». Он приходится на время окончания поста, и изобилие праздничных блюд служит символом благополучия семьи в течение всего наступившего года. На новогоднем столе обязательно присутствуют мясные блюда, домашнее масло и ритуальный круглый пирог «Артхурон», посвященный богу Солнца. Чтобы защитить дом от злых сил, у входа вешаются колючки. На рассвете во дворе разжигают костер, перед ним члены семьи озвучивают свои новогодние пожелания, а ряженая молодежь ходит по улицам, устраивая веселые представления.

Кухня Индии

В Индии принято считать, что пища доставляет наслаждение через обоняние, осязание, зрение и вкусовые рецепторы. В приготовлении блюд кухня Индии умело использует изысканные коренья, приправы и травы. География Индии и вероисповедание населения, расставляют приоритеты в определении рациона питания. Для индийцев не мусульман, в приготовлении практически не используют мясо, блюда для мусульман содержит мясо баранов, птиц, козлятину. Южные районы характеризует вегетарианская кухня, западные же изобилием рыбных яств. Для индийцев не существует лук, чеснок, помидоры и свекла, зато сладкий перец, финики, чечевица и рис, всегда есть в рационе. Сладости, известные во всей Индии, готовят исключительно бенгальские кулинары.

Предложение

Традиционно процесс ухаживания начинается с того, что семья, которая хочет женить своего сына, принимается подыскивать ему девушку. Обычно начинают поиски среди ближайших родственников, соседей и друзей. Эти же родственники, друзья и соседи оказывают всяческую помощь в этих поисках.

В крупных городах Турции, где культурные изменения происходили быстрее, для молодых людей теперь является нормой встречаться лично и непосредственно развивать отношения. Однако в традиционных общинах и сельских районах по-прежнему основным типом заключения брака является “Görücülük”, попросту «сватовство». Несколько женщин со стороны жениха (родственницы или подруги) совершают визит в дом потенциальной невесты, с намерением выяснить побольше о девушке и рассказать о своих намерениях. Эта процедура называется «смотрины». После вынесения их положительного решения о девушке, предоставляется время семье потенциальной невесты для того, чтобы получить побольше информации о потенциальном женихе и его семье и принять решение.

Обычно с предложением руки в дом невесты отправляются самые уважаемые представители семьи жениха, которым не может быть отказано в приеме. Нередко бывает, что эти поездки оплачиваются семьей девушки, если она выражает несогласие на брак по какой-либо причине.

Коровий бег по лежачим людям и целебная моча

Жители некоторых деревень провинции Мадхья-Прадеш в центральной Индии не ограничиваются только отказом от еды во время праздника Экадаши. Традицию, которая у них сложилась, можно считать безрассудством. Крестьяне ложатся на дорогу, тем временем на них выпускают стадо коров. Затаптывание священными животными, по их мнению, принесёт в дом лежачего здоровье и долголетие, материальное благополучие, хороший урожай.  

А ещё в Индии с давних времен пьют коровью мочу. Считается, что она содержит чуть ли не всю таблицу Менделеева, много витаминов, минералов, ферментов, крайне полезных здоровью. Индусы верят, что моча — это профилактика многих болезней, в том числе и рака. Этот напиток упомянут еще в древних индуистских писаниях. Моча должна быть от девственной коровы, и пить её нужно до восхода солнца.

Танец чхау

Это традиционный танец, разработанный в восточном регионе Индии, в основном в Серайкеле, в районе Пурулия Бенгалия и в районе Маюрбхандж в Одише, откуда происходят три самых популярных стиля танца: серайкелла чхау, пурулия чхау и маярбхандж чхау.

Этот вид исполнительского искусства сочетает в себе боевые приемы, имитации животных и многое другое. Танцы, как правило, представляют собой сцены или совпадения из эпических поэм и других народных тем.

Этот танец преподают только мужчинам, которые являются членами местных общин или членами семей с художественными традициями. Основными инструментами, сопровождающими танец, являются барабаны и два язычковых инструмента, известных как мохури и шенай.

С 2010 года этот танец был также признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества.

Вера в переселение душ

Религия в стране разнообразна. Из-за присутствия на землях Индии множества народностей, религиозные взгляды, порой, сильно отличаются:

• Религия смешанная, 80% населения исповедуют индуизм, а остальные 20% – веру в буддизм, ислам, саксизм, джайнизм и христианство. Здесь активно пропагандируется вера в реинкарнацию. С этим связано разнообразие исторических традиций и праздников.
• На берегах реки Ганг расположился древний город Варанаси, который создал Бог Шива больше 5 тысяч лет назад. Большинство индусов думают, что, если здесь умереть, то душа избавляется от цикла рождения-перерождения.

• Существует традиция на похоронах одеваться в белую одежду, а все кареты-катафалки окрашены так же в белый цвет. Объясняется это все той же верой в реинкарнацию. По мнению индусов, умерший человек отправляется в новый путь, поэтому траура с черными одеяниями нет.
• В Индии исповедуют веру, которая подразумевает вечную жизнь души. После смерти земной оболочки душа человека перерождается в новом теле.

Что привезти

Шоппинг в Индии бюджетный и приятный: от разнообразия сувениров разбегаются глаза. Выбор покупок зависит от региона. Из Джайпура лучше везти драгоценные камни и серебро. В Варанаси — шелковые ткани превосходного качества и сшитые из них сари, платки, блузы и прочая этника. О путешествии в Агру будут напоминать искусные статуэтки из бронзы и камня. Гордость Кашмира — теплые шерстяные шали. А в Дели и Мумбае — все это, вместе взятое, плюс множество иных интересных вещиц: посуда, предметы декора, благовония, аромамасла

Особое внимание стоит обратить на аюрведическую косметику: натуральную, эффективную и недорогую. Оригинальным приобретением станут и музыкальные инструменты: «поющие» чаши, используемые в медитациях, и бамбуковые флейты «бансури»

Из Индии нельзя не привезти душистые специи: куркума, гвоздика, шафран и перец помогут воссоздавать вкусы местных блюд даже дома. Только сложить их нужно в багаж: провоз пряностей в ручной клади запрещен.

Крупные магазины и уличные базары сосредоточены на центральных улицах городов. Большинство из них работают с 10:00 до 20:00. В Гоа особенно популярны блошиные рынки, где найдется все: от украшений до электроники. Главное правило: торг обязателен!

• Стоит ли покупать в Индии изделия из драгоценных металлов
• Какие цены в Индии

За милым хоть куда

Как и любая другая страна, Индия богата на различные обычаи. И глядя на них я порой очень радуюсь тому, что сам я не индус.

• Сати – древний ритуал, согласно которому жена целиком и полностью должна разделить судьбу мужа. В том числе и его смерть. При выполнении сати, жена идет вместе с мужем в погребальный костер. В данное время данный обычай практически не практикуется, его выполнение приравнивается к преступлению. Поэтому, дабы избежать искушений, на похоронах присутствуют только мужчины.
• Жители некоторых индийских поселений, придерживаются такого ритуала как бросание новорожденного ребенка с крыши дома на большой кусок ткани. Но не стоит бояться, все происходит абсолютно безопасно. Согласно поверью данный обряд сулит новорожденному удачу, здоровье и долгую жизнь. Что будет если ребенок вдруг промахнется мимо ткани, история, конечно, умалчивает.

Отношение к животным

Всем давно известно, что корова считается священным животным у индусов. Они не употребляют в пищу говядину. Этих животных можно встретить практически всюду. Они без ограничений разгуливают по улицам городов и деревень

Желающим посетить Индию следует осторожно обращаться с животным, ведь за его оскорбление или действие, направленное против коровы, можно угодить за решетку

Красивые и разноцветные павлины стали гордостью жителей Индии. Утром может представиться уникальная возможность услышать их сказочное пение.

Многие священные места и храмы возведены в честь обезьян. Еще в древние времена здесь они считались священными животными

Зверушки хоть и игривые, но следует с осторожностью с ними обходиться, ведь в случае недовольства животное способно причинить боль. Если вы повстречаете их на своем пути, то с удовольствием можете угостить их

Иногда они даже сами пристают к прохожим туристам, дабы получить лакомый кусочек чего-либо из их рук.