Миндаль: состав, полезные свойства, вред, суточная норма и противопоказания

Сорта: как называются и как выглядят?

В каждой категории есть свои лучшие сорта миндального ореха. Кроме того, можно выделить отдельно и районированный миндаль. В целом же наилучшими сортами считаются следующие.

«Сладкий сон»

Низкорослый сорт, используемый дополнительно в качестве декоративного. Высота не более полутора метров, крона раскидистая, шаровидная. Цветет в мае-июне. Первое плодоношение – на 5-6 год жизни.

«Виктория»

Среднерослый сорт для засушливых регионов, переносит заморозки до -25 градусов. Плодоношение наступает на 5-7 год жизни, цветение – через три года после появления сеянцев.

«Прибрежный»

Высокорослый миндаль высотой до 7 метров. Легко переносит засуху, высокие температуры и весенние заморозки.

Важно!

Нуждается в перекрестном опылении.

В каком виде есть миндаль?

Необходимо знать, как правильно есть миндальные орехи, чтобы их полезные свойства в полной мере отразились на здоровье организма. Рекомендуется есть эти орехи сырыми, лучше всего на пустой желудок, чтобы улучшить и ускорить всасывание питательных веществ. Перед потреблением вы можете замочить их в воде на ночь. Причин употребления миндаля в такой форме есть несколько:

• Воздействие на орехи высокой температуры (обжарка, запекание, варка) не только разрушает многие питательные вещества, включая витамин Е, но и превращает здоровые ненасыщенные жирные кислоты во вредные транс-жиры.
• Замачивание миндальных орехов активизирует ряд ферментов, они становятся мягче и легче усваивается. Миндаль следует замочить на 12 часов, несколько раз меняя воду (не заливая их кипятком); таким образом, вы можете хранить в холодильнике эти орехи в течение нескольких дней.

Остается еще один вопрос — можно ли есть миндаль с кожицей. Правда, кожица этих орехов содержит клетчатку и витамин Е, но, к сожалению, присутствует в ней также фитиновая кислота. Она снижает усвояемость многих питательных веществ, в частности магния, кальция и железа. По этой причине перед потреблением миндаля рекомендуется очищать его от кожицы (после замачивания это не доставит каких-либо трудностей).

Из какой страны лучше всего?

Одним из самых лучших считается калифорнийский миндаль – в первую очередь потому, что в Калифорнии находится более 80% мирового производства орехов. Здесь наблюдается большое разнообразие как сладких, так и горьких сортов. Вкусовые качества обеспечиваются должной обработкой и грамотным подходом к выращиванию культуры. Несмотря на это, он отличается относительно невысокой ценой при экспорте.

На втором месте находится иранский миндаль. Иран обладает подходящими климатическими условиями для выращивания культуры и считается наиболее близким по историческому происхождению миндального ореха

Обработке уделяется большое внимание, повышая экономическую стоимость и качество продукта

Как выбрать

В тех случаях, когда требуется сделать большой запас кедровых семян, исходное сырье должно быть максимально качественным. Определить его степень пригодности можно, исходя из качества шишки, скорлупы, ядра.

Многое зависит и от происхождения продукта. Более качественными считают сибирские орешки. Товар из Китая часто не соответствует заявленному качеству. Поэтому при его покупке следует быть очень внимательными.

Орехи окончательно созревают в конце сентября — октябре. Тогда кедровые шишки начинают падать с деревьев без чьей — либо помощи. Если начать заготовку в это время, свежесть исходного сырья будет бесспорной.

При покупке целых орехов, их желательно проверять на ощупь. Выбирать нужно наиболее плотные, слегка влажноватые, с приятным свежим ароматом. Если запах продукта резкий, с оттенком затхлого – его покупать не стоит.

Очищенный орешек должен иметь светлое ядро. В этом случае можно рассчитывать на то, что он свежий. Просроченный продукт имеет неприятный горький вкус и грязно — желтый (иногда с зеленоватым оттенком) окрас. Налет зеленого цвета – показатель присутствия вредоносной флоры. Покупать такие орешки нельзя ни в коем случае.

Польза миндаля для организма

Полезные свойства миндального ореха впечатляют. Но даже наибольшие преимущества не сработают, если в целом питание некачественное. Выбирайте меню под индивидуальные риски по здоровью и придерживайтесь грамотного рациона хотя бы 80% времени.

Помогает при атеросклерозе и ожирении

Миндаль не блещет хорошей пропорцией омега-3/омега-6, но станет помощником в профилактике болезней сердца и сосудов. ()

Причина пользы — мононенасыщенные жиры, антиоксидантный витамин Е, аминокислота аргинина, магний, марганец, кальций. Также миндаль богат флавоноидами, которые усиливают действие в присутствии токоферола.

Польза миндаля для женщин и мужчин в пожилом возрасте

Поддерживает нервную систему и головной мозг

Журнал «USA Today», 2005 г, выводы Чикагского университета: «Диета с миндалем улучшает работу мозга у мышей с болезнью Альцгеймера». ()

Магний, L-карнитин, рибофлавин (витамин В₂) и другие витамины группы В полезны для нервной системы. Людям с 50+ лет выгодно есть миндальные орешки 3-4 раза в неделю. Это снижает риски старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Бонус — крепкий сон и стабильная энергетика в течение дня.

Обеспечивает здоровье кожи

Высокая концентрация витамина Е и антиоксидантов (катехин, эпикатехин, кверцетин, каемпферол и изорхамнетин) — верный помощник в профилактике раннего старения и даже рака кожи. Они помогают организму сопротивляться окислительному стрессу, в том числе от избыточной инсоляции (чрезмерного загара).

А вещества благотворные для сосудов поддерживают микроциркуляцию. Есть кровоток — есть питание — будет и долгая молодость. ()

Гармонизирует углеводный обмен и защищает от диабета

Мононенасыщенные жирные кислоты замедляют скорость, с которой глюкоза поступает в кровоток. В сочетании с защитой от окислительного стресса мы получает от миндаля сплошную пользу для гармонии углеводного обмена в организме. ()

Сколько миндаля нужно съесть?

20 штук в день 3-4 раза в неделю для взрослого при гиперинсулинизме. Увы, это 70% жителей цивилизованных стран, начиная с 40-летнего возраста.

Способствует стабилизации веса и похудению

2003 г., Чикагский университет: «За 6 месяцев худеющие женщины (меню с миндалем) показали большее снижение веса, ИМТ, обхвата талии, % жира и систолического артериального давления». ()

И это логично, несмотря на высокую калорийность. Все дело в дозе (максимум 30 граммов в день!) и составе орехов.

Пищевые волокна и мононенасыщенные жиры дают отличную сытость от перекуса (15-20 орешков). Эти калории — не пустые: богатство состава вы уже оценили. После трапезы не скачет инсулин, и мы спокойно дожидаемся следующего приема пищи, получив подпитку для сердца, мозга и кожи.

Сколько миндаля можно есть для похудения?

25-30 граммов — оптимум для здоровья. Полдник в районе 16:00 на правильном питании — лучшее время для орехов с пользой для организма и без вреда для фигуры.

Кому и когда полезен миндаль: одинаково для женщин и мужчин

Улучшает работу кишечника и питает микрофлору

Орех ощелачивает организм, что приносит пользу иммунитету, и обеспечивает пищеварение жиром для усвоения витаминов. Пищевые волокна — еще один плюс к регулярному очищению организма. ()

Пребиотические свойства для полезной микрофлоры особенно выражены у шкурки миндаля. Институт пищевой науки в Китае в 2014 году опубликовал результаты исследования. Женщины потребляли по 56 граммов миндаля в день 8 недель. Наблюдался рост дружественных бактерий (Bifidobacterium и Lactobacillus). ()

Пребиотики — корм для полезной микрофлоры кишечника. Например, хорошо изученный инулин, эффект которого мы оценили на личном опыте.

Участвует в профилактике рака

И снова поклон витамину Е. Немножко цинка, селена и грамотное сочетание с другими продуктами — и мы получим профилактику рака. ()

С чем полезно сочетать миндаль?

С продуктами, где много антиоксидантов — витамин С, А, цинк и селен.

Поможет бюджетный салат с капустой, болгарским перцем, брокколи. На заправку лимонный сок и оливковое масло. И мясное блюдо из индейки, телятины, курицы или омлет из куриных яиц.

Защищает здоровье костей и зубов

Кальций, фосфор, магний и марганец в одном флаконе — это миндаль через призму пользы для костной ткани организма. Осталось добавить витамины D и К. ()

Как это сделать? Салаты с листовой зеленью и капустой, что-нибудь кисломолочное или популярную рыбку (сельдь, треска, палтус, тунец в собственном соку).

Миндальное молоко — рецепт приготовления здесь — выручает вегетарианцев, сыроедов и людей с непереносимостью молочных продуктов.

Зимовка

Подготовка к зиме

Чтобы миндаль смог благополучно пережить зиму, нужно готовить его к этому периоду уже летом. Для этого верхушки стеблей принцируют. За счет такой процедуры веточки одревесневают быстрее, а зимой не замерзают. Осенью новые росточки следует закрыть сухими листьями. Еще для этого применяют солому или лутрасил. Слой выкладывают толщиной 15 сантиметров

Зимой, когда появится снег, важно смотреть за тем, что шейка корня не стала гнить. Взрослый миндаль морозостойкий

Те экземпляры, которые уже взрослые, укрывать на зимний период не нужно. Какие-то стебли могут подмерзнуть, но весной все восстановится.

Миндаль в рационе беременных женщин

Многие интересуются, чем полезны миндальные орехи для женщин во время беременности. Эти орехи содержат фолиевую кислоту, которая помогает уменьшить частоту возникновения врожденных пороков у новорожденных. Она стимулирует рост здоровых клеток и образование новых тканей, а также предотвращает пороки нервной трубки. Врачи регулярно назначают фолиевую кислоту беременным женщинам, чтобы обеспечить правильное развитие ребенка и поддержать здоровье матери.

Миндаль — это также прекрасный способ избавиться от тошноты при беременности и часто встречающейся во втором и третьем триместре изжоги. Орех нейтрализует кислоты в желудке и тем самым устраняет неприятные ощущения жжения.

Основные правила и тара

Прежде чем приобрести орешек, надо разобраться с главными правилами его хранения. Не секрет, что поверхность орехов покрывается скорлупой, которая защищает их от повреждений и других воздействий извне. Из-за этого многие считают, что миндаль подходит для хранения в любых условиях, однако это далеко не так.

Выделяют несколько рекомендаций, с которыми необходимо заранее ознакомиться:

• Поддержание оптимальной температуры. При сохранении любых разновидностей орешков надо следить за температурными показателями. Рекомендуется поддерживать температуру воздуха на уровне 10-15 градусов. При температуре выше 17-20 градусов хранить миндальный плод нельзя, так как в таких условиях он быстро испортится.
• Регулировка освещения. Лучше всего орехи хранятся в затененных помещениях. Нельзя, чтобы на них попадали солнечные лучи, так как это уменьшает срок хранения.
• Поддержание влажности воздуха. Плод хуже хранится при высокой влажности. Поэтому уровень влажности воздуха не должен быть выше 70-80%.

В качестве емкостей для хранения используют:

• глиняные горшочки;
• стеклянные банки;
• деревянные коробки.

Некоторые пользуются полиэтиленовыми пакетами, однако в них миндаль лучше не хранить долго, так как он начинает преть.

Степной низкий бобовник: фото и описание сорта

Степной низкий бобовник — это зимостойкий сорт, адаптированный к средней полосе. Невысокий куст, ветвистый, листопадный, высотой 1-1,5 м вместе с компактной шаровидной кроной, линейно-ланцетными или широкоэллиптическими темно-зелёными листьями. Цветки ароматные, крупные, одиночные, насыщенного розового цвета, распускаются одновременно с листьями. Плод – несъедобная, покрытая войлочным опушением костянка, длиной до 2 см. Все части растения ядовиты. Растение даёт много молодой поросли. Светолюбивый, засухоустойчивый сорт, может вырасти на каменистом грунте. Цветение длится 1-2 недели.

Покупка саженца

При самостоятельном проращивании миндаля существует вероятность того, что дерево в последующем не будет приносить плоды. В лучшем случае оно вырастет и будет выполнять декоративную функцию, тогда у человека будет возможность лишь наблюдать за тем, как цветет миндальное дерево и наслаждаться его красотой. Полакомиться же вкусными и полезными орешками не выйдет.

Если есть желания регулярно собирать урожай, лучше всего приобрести саженец миндального дерева. Покупать растение лучше в специализированном месте — там продавец наверняка порекомендует лучший сорт, расскажет об его особенностях и даст дополнительные рекомендации.

Стоит отметить, что покупать саженцы лучше в тех питомниках, которые заслужили доверие. Часто при покупке растений с рук или в непроверенных садоводческих магазинах приходится сталкиваться с некачественными растениями. Что касается миндаля, часто продают «нечистые» саженцы. Это значит, что растение является помесью различных сортов. Именно такие саженцы, как правило, не выдерживают первой зимовки и погибают в течение года. Поэтому чтобы избежать разочарований, нужно убедиться в сортовой чистоте миндаля.

Укрытие на зиму

Укрытие на период холодов необходимо всем растениям, независимо от возраста или места произрастания миндаля

Если сад находится в южной полосе, утепление для миндаля не так критично важно, но молодые саженцы лучше все-таки поберечь. Конечно, если дерево уже «вымахало» на 4-6 метров, укрыть или утеплить его ветки не получится, но можно попытаться предпринять соответствующие меры относительно ствола

Осталось натянуть утеплитель на каркас – кустик не замерзнет

Специалисты рекомендуют утеплять даже морозостойкие сорта, такие как Миндаль Степной, он же Низкий, Русский, Бобовник, или Миндальник. Некоторые сорта этого морозостойкого вида являются кустами, а не деревьями, но вкус и польза плодов от этого хуже не становятся.

Чтобы защитить растение от холода, можно предпринять следующие меры:

1. В начале августа удалить верхушечные почки на побегах. Таким образом удастся ускорить одревеснение побегов и они лучше перенесут заморозки.
2. Укрыть молодые (обязательно) и взрослые (крайне желательно) растения на 15 см и выше воздухопроницаемым материалом – пучками соломы или кучей сухих листьев. Только нужно следить, чтобы укрывной материал не был больным, так как влажность во время оттепели или ранней весной может способствовать заражению дерева патогенными микроорганизмами. С первым снегом можно начинать формировать вокруг стволов деревьев сугробы.

Если крона молодых деревьев состоит из относительно гнущихся побегов, их можно собрать «в охапку», обвязать бечевкой и укутать агроволокном. На более раскидистую и более упругую крону можно попытаться накинуть лутрасил.

Как сделать красивые и необычные полки на стену своими руками: для цветов, книг, телевизора, на кухню или в гараж (100+ Фото Идей & Видео) +Отзывы

Полезные свойства проростков миндаля

Вот как действуют проростки миндаля:

Снимают воспаление. Это будет очень кстати при ангине, тонзиллите, ларингите, фарингите, синусите и других отоларингологических патологиях. Хорошие результаты в этом случае достигаются в силу улучшения оттока лимфы из тканей и предотвращения ее застоя, благодаря чему и уменьшаются отеки.

Улучшают кровообращение. Это происходит за счет уменьшения вязкости крови, стабилизации артериального давления и благодаря укреплению их стенок. В результате этого уменьшается проницаемость капилляров, предотвращаются их разрывы и внутренние кровотечения, исключается дефицит кислорода в сердце, печени, мозге.

Стабилизируют состояние при кардиологических заболеваниях. Миндальные проростки помогают людям, страдающим от стенокардии, аритмии, сердечной недостаточности, ишемии. Они снижают вероятность развития тяжелых последствий в виде инфаркта или инсульта, понижают артериальное давление и улучшают общее самочувствие.

Устраняют бактерии. Продукт эффективен в отношении не только их, но и вирусов с инфекциями. Он оказывает активное воздействие на борьбу со стафилококком, стрептококком и другими агентами. Вместе с этим проростки укрепляют организм и позволяют ему лучше противостоять деятельности патогенной микрофлоры. Таким образом предотвращается развитие тонзиллита, гастрита, колита и других заболеваний, которые она может спровоцировать.

Нормализуют стул. Этому способствуют слабительные и обволакивающие свойства проростков, за счет чего снимается раздражение стенок кишечника, каловые массы размягчаются и выходят наружу. Вследствие этого не допускается интоксикация организма, как следствие, уходят головные боли, тошнота, зуд кожи, бессонница.

Омолаживают. Продукт укрепляет ткани, участвует в выработке коллагена и эластина, которые нужны для поддержания гладкости и упругости кожи. Также он помогает разгладить уже существующие мелкие морщинки и сбросить несколько лет, причем не только визуально.

Благоприятно воздействуют на глаза. Миндальные проростки укрепляют сетчатку, предотвращая ее отслаивание, что особенно актуально при высоком уровне сахара в крови. Также они повышают остроту зрения, что прежде всего оценят люди, страдающие от миопии. Естественно, полностью вернуть его не получится, но небольшие корректировки вполне возможны. Наряду с этим должна пройти усталость глаз и пелена, которая очень часто возникает после длительной работы за компьютером.

Стимулируют головной мозг. Продукт ускоряет его работу, усиливает реакции, укрепляет долго- и кратковременную память. Все это способствует повышению умственной работоспособности, улучшению успеваемости школьников и студентов в учебных заведениях

Это особенно важно для тех, кто занят в интеллектуальной сфере труда.

Нормализуют сон. Он становится более глубоким и спокойным, перестают мучить сновидения, не возникает спонтанных пробуждений во время отдыха

Благодаря этому на утро человек просыпается со свежей головой, его силы восстанавливаются в полной мере и для него не составляет особого труда провести день активно. Естественно, отдых устраняет головные боли, слабость, апатию и плохое настроение.

Помогают похудеть. Вес уходит естественным образом, без резких скачков, опасных для здоровья. Это происходит за счет очищения организма от шлаков и токсинов, нормализации обмена веществ, подавления сильного аппетита, устранения депрессии. И, естественно, этому способствует невысокая калорийность проростков миндаля.

Обратите внимание! Проростки миндаля очень полезны для гипертоников, больных сахарным диабетом и для людей с заболеваниями ЖКТ — гастритом, дискинезией желчевыводящих путей, колитом, панкреатитом, холециститом.

Особенности ухода

Посадить и вырастить миндаль достаточно просто и это не создаст садоводу особых проблем. Ухаживать за ним нужно точно так же, как и за остальными декоративными кустарниками, а именно: вовремя поливать, полоть, обрезать, рыхлить почву, подкармливать, обрабатывать от болезней и вредных насекомых.

Поливать миндаль надо так, чтобы поверхность приствольного круга никогда не пересыхала. Однако при этом стоит учесть, что застой воды в грунте может стать причиной образования гнили на корневой шейке кустарника. Полив осуществляют приблизительно 1 раз в 7 дней, при этом почва должна просохнуть на пару сантиметров в глубину. Под 1 кустик выливается 10 л воды. Опытные садоводы рекомендуют, после каждого полива рыхлить поверхность грунта вокруг взрослых кустов от 8 до 10 сантиметров в глубину, а вокруг молоденьких — от 5 до 7 сантиметров. Также во время рыхления следует произвести и прополку.

Для того чтобы растение нормально росло и развивалось, ему необходимы подкормки. В весеннее время приствольный круг рекомендуется присыпать мульчей, но вместо торфа взять коровяк либо навоз. Немного времени спустя под каждый кустарник надо будет вылить питательный раствор, состоящий из 10 л воды, 20 грамм аммиачной селитры и 10 грамм мочевины. В осеннее время на каждый квадратный метр участка надо будет внести 20 грамм двойного суперфосфата и такое же количество сернокислого калия.

Обрезка миндаля

Декоративному кустарнику миндалю необходима своевременная обрезка. Весеннюю обрезку следует провести до того, как начнется сокодвижение, при этом надо удалить все травмированные, подмороженные, засохшие, загущающие крону и поврежденные болезнью ветви и побеги. Бывает, что одна из ветвей мешает нормальному росту другой, они именуются конкурирующими. В этом случае выбирают наиболее крепкую и удачно расположенную ветку, а вторую срезают. После того как миндаль отцветет, производят формирующую обрезку. Стрижка не вредит данному растению, наоборот, если своевременно срезать отцветшие стебли, то на будущий год миндаль будет цвести еще пышнее.

После того как кустику исполнится 7 лет, надо будет убрать те ветви, которые стали очень старыми. Их смогут заменить корневые отпрыски, которые вырастают после того, как кустику исполнится 3 года.

МИНДАЛЬ. Как обрезать декоративный миндаль.

Watch this video on YouTube

Как цветет миндаль

Существуют источники, в которых утверждается, что название миндаль происходит от слова амигдалос, которое с древнегреческого переводится как «красивое дерево». Многие считают данную версию правдивой, так как цветущий миндаль выглядит просто завораживающе красиво. Цветков настолько много, что они облепляют все растение. Их окрас может быть красным, розовым, белым либо пурпурным. Те, кто любит живопись, наверняка видели картину «Цветущие ветки миндаля» кисти Винсента ван Гога.

Если в регионе достаточно теплый и мягкий климат, то цвести миндаль начинает уже в последние дни января, а заканчивает в марте. В средних же широтах цветение начинается в последние дни апреля либо первые — мая и продолжается примерно полмесяца. В данное время кустарник должен получать необходимое количество воды, в противном случае цветение будет не таким длительным.

Заболевания и вредители

Миндаль подвержен таким болезням, как: монилиоз, парша, клястероспориоз, серая гниль и ржавчина. А из вредителей на нем могут поселиться тли, миндальные семяеды, паутинные клещи и листовертки. С грибковыми заболеваниями можно справиться фунгицидами, например: Скором, Купроксатом, Топазом, Фундазолом. От вредителей избавляются при помощи инсектицидов: Калипсо, Золон, Актеллик или Фуфанон. А если на кусте поселился паутинный клещ, то его следует обработать Акарином, Клещевитом либо Агравертином.

Однако следует помнить, что если ухаживать за данным декоративным кустарником правильно, то и проблемы с ним будут возникать у вас очень редко.

Съедобен ли дикий миндаль

Плоды степного миндаля бобовника чем-то сходны с горьким миндалем. Как известно, обыкновенный миндаль бывает сладковатый и горький:

1. Сладковатый миндаль – это привычные нам орешки, которые без какой-либо обработки можно употреблять в пищу.
2. С горьким дело обстоит иначе – его ядрышки содержат опасное вещество – амигдалин, которое без специальной термическое обработки ядовито.

Ядра дикого бобовника так же содержат это вещество, поэтому употреблять его в сыром виде крайне опасно. Однако после обработки семечки дикого миндаля становятся подходящей пряностью для птицы, мяса или риса. Плоды дикого миндаля не превышают двух сантиметров в длину и представляют из себя сухую яйцевидную костянку со светлым бархатистым околоплодником.

Характеристика

Миндальное дерево растет в таких странах, как Иран, Саудовская Аравия, Ливан, Турция, Сирия, Иордания и Израиль. В настоящее время его выращивание можно встретить уже во многих уголках земли. Плодами этого красивого дерева являются миндальные орехи, то есть продолговатые и приплюснутые костянки, длиной до 6 см. Они имеют волокнистую структуру, наружную зеленоватую окраску.

Миндаль встречается в двух вариантах: сладкий и горький. Более известным и доступным в продаже являются орехи сладкого миндаля. Из них изготавливается марципан, также масло, используемое для ухода за кожей и волосами. Миндаль горький, потребляемый в больших дозах, является сильным ядом. Он содержит амигдалин, который придает ему характерный аромат. В организме это соединение превращается в токсичный цианистый водород. Этот вид миндаля используют для производства ароматов и в фармацевтике.

Размножение

Семенным способом миндаль размножают лишь для выращивания подвоя – стволов, на которые впоследствии будут привиты сортовые растения. Высевают их на глубину 8–10 см, ростки поливают и подкармливают, пока они не достигнут высоты в 50 см. Боковые побеги регулярно удаляют.

Привой должен быть развитым, иметь здоровые ростовые почки. Прививают его летом, помещая под кору, в Т-образный надрез на подвое, на высоте около 10 см над корневой шейкой. Фиксируют пластырем или скотчем. Осенью место прививки окучивают почвой.

Еще один способ размножения – верхушечными черенками. Материал должен быть полуодревесневшим, длиной 15–20 см. Для укоренения его на месяц помещают в смесь торфа и песка, содержат при температуре +18–20 °C.

Взрослые разросшиеся кусты разводят корневыми отпрысками или отводками. В первом случае поросль с частью корней выкапывают и отсаживают на новое место в конце лета. Отводят и укореняют боковые побеги. В месте соединения с почвой на их коре делают несколько насечек. Собственные корни у отводков появляются в течение нескольких месяцев.

Общая информация

В настоящее время миндальные орехи выращиваются абсолютно повсеместно (в России, США, Европе), однако их исторической родиной принято считать Среднюю Азию. Первые упоминания о миндальном дереве встречаются еще в Библии. Оно произрастает преимущественно на каменистых склонах, в почве, богатой кальцием. Дерево обладает развитой корневой системой, не любит тень и отлично переносит засушливые условия. Помимо прочего, про миндаль можно сказать следующее:

• Существует около 40 видов.
• По своей сути, миндаль является не орехом, а косточковым плодом.
• Относится к семейству Розоцветные.
• Цветение происходит в марте, и выглядит это явление невероятно красиво.
• Плодоношение начинается с 5-го года жизни и длится примерно 40-50 лет.
• Продолжительность жизни дерева — до 130 лет, однако плодоносит оно относительно недолго.
• Может размножаться как корнями, так и семенами.
• Неплохо переносит заморозки (примерно до минус 20 градусов).

Как употреблять и суточная норма

Калорийность миндаля составляет 576 ккал на 100 грамм. Достаточно съедать 4-5 орехов в день для профилактики или увеличить дозу до 10 штук. Максимальная суточная доза – две горсти. Но приближаться к этой грани ежедневно опасно.

Нужно знать, как правильно есть миндаль, чтобы получить от него максимум пользы. Советы ученых:

1. Орехи нужно замачивать. В воду выйдут вредные вещества, если миндаль чем-то обработан. А также сделает клетчатку более доступной для организма.
2. При проблемах с ЖКТ лучше употреблять жареный миндаль. Он легче усваивается. Покупайте товар у проверенных производителей – они не добавляют растительное масло при тепловой обработке.
3. Коричневую кожицу снимать не нужно. Если вы замочили орехи, она будет легко отслаиваться. Но ее лучше оставить – в ней содержатся антиоксиданты и витамины.

Виды и сорта миндаля: название и характеристики

Известно около 200 видов миндаля. В садах и приусадебных участках выращивают гибридные сорта, они по сравнению с природными видами обладают большей декоративностью, цветки крупнее и отличаются махровыми формами. Миндаль трёхлопастный, из-за великолепного яркого раннего цветения, очень ценен среди цветоводов. Миндаль трёхлопастный неприхотливое растение, которое за несложный уход и заботу отблагодарит здоровым видом, ярким цветением. Виды и сорта луизеании с простыми цветками редко выращивают в садах и используют в озеленении приусадебных участков, её можно увидеть в различных питомниках и ботанических садах.

Декоративный миндаль в ландшафтном дизайне

При создании ландшафтного дизайна нужно учитывать, что миндаль трехлопастный цветет в мае на протяжении 2-2,5 недель, а летом его декоративность снижается. Поэтому растущему на газоне красивому кустарнику следует подсадить спирею японскую, цветущие многолетники с широколинейными листьями. Очень красиво смотрятся композиции с хвойными культурами. Также невысокие кусты и штамбовые формы миндаля оригинально сочетаются с камнями и уместны в японском садике.

Миндаль трёхлопастный отлично впишется в любой ландшафтный дизайн. Посадка группой или поодиночке украсит любую садовую территорию. Прекрасно смотрится в ансамбле с декоративными хвойниками, лилиями и другими декоративными растениями, имеющими другой период цветения. Когда цветёт луизеания, густая зелень соседствующих насаждений удачно подчёркивает розовое изобилие. Позже зелёная листва куста прекрасно дополняет цветник.

Посадив Луизеанию в правильном месте, можно преобразить придомовую территорию в животворящий цветущий уголок, радующий своего творца. Нельзя не влюбиться в это изящное растение. Несколько недель волшебного розового цветения полностью окупают хлопоты и заботы садовода.

Подобно сакуре луизиана олицетворяет красоту пробуждающейся природы. Нежное цветение не оставит равнодушным никого. Нарядный кустарник влюбляет в себя с первыми цветами, а поскольку на одном месте куст способен прожить более 60 лет, декоративный нарядный красавец будет радовать долгие годы.