Екатеринбург: уральские сувениры и подарки

Черная икра

Натуральный продукт по своей популярности у туристов не уступает узорчатому шелку или гранатовому вину. Лечебные свойства черной икры давно вошли в легенды. Приятный нюанс: ее стоимость в Азербайджане значительно ниже, чем в России, а качество во многих случаях более высокое. Это связано с тем, что в Республике при переработке икры не используют консерванты.

И теперь ложка дегтя: бочку икры, увы, через границу провезти не удастся. Да и с меньшим количеством деликатеса на таможне возникнут проблемы. Чтобы взять его с собой, надо соблюдать 2 правила: купить икру легально в количестве не более 250 гр. и сохранить чек. Только в этом случае сувенир удастся провезти через границу беспрепятственно.

Коньяк

Слова «Золотой Баку» скажут любителям спиртного напитка о многом. В Республике производят различные марки крепкого спиртного напитка. Как отличить настоящий азербайджанский коньяк от подделок? Ответ прост: лучше всего спиртное приобретать на территории Республики. В таком случае будет 100% гарантия, что купите оригинал.

У всех марок местного коньяка есть одинаковый общий признак: глубокий, благородный, насыщенный цвет. Его невозможно получить даже с помощью современных пищевых синтетических красителей. Напиток обладает интенсивным вкусом, где отчетливо звучат ноты ванили. Если его сравнивать с французским коньяком, можно сказать так: последний более мягкий и слабый.

Всем маркам азербайджанского коньяка присущ легкий маслянистый вкус, тот только сильнее подчеркивает оригинальность букета аристократического напитка. Среди туристов, наравне с «Золотым Баку», пользуются неизменной популярностью «Апшерон», «Ганджа», «Москва», «Гек-Гель», «Азербайджан». Такой коньяк принято подавать без закусок либо смешивать со льдом, тоником, сочетать с крепким кофе или со свежими местными ягодами, фруктами.

Ювелирные украшения

После посещения многочисленных брендовых салонов и мастерских вы просто больше не сможете носить ювелирную безликую штамповку. В Азербайджане мастерство ювелиров местные жители на полном серьезе приравнивают к достоянию Республики. Количество популярных ювелирных брендов здесь бьет все мыслимые и немыслимые рекорды. Мастера постоянно соревнуются между собой за звание самого-самого. Такое положение дел приносит покупателям возможность по разумным ценам приобретать настоящие шедевры.

Чем, например, интересен бренд Butali Azerbaijan Jewelry? Его украшения непросто созданы по старинным технологиям. Именно такую роскошь носили древние цари и царицы. Декорирование изделий мастера выполняют в сложнейшей филигранной технике. Подсказка тем, кто озадачен поиском украшений-оберегов: у данного производителя есть отличные коллекции изделий с бирюзой.

Торговая марка Art of Kubachi больше знаменита своими женскими, мужскими украшениями, оружием, посудой, созданными из серебра. Компания расположена в Дагестане, но ее изделия просто обожают в Азербайджане. Кубачинское серебро в кавказской Республике часто оказывается дешевле, чем в России. И дело здесь не в политике, а в посредниках, из-за кого цены на изделия в РФ оказываются существенно выше.

Еще 2 интересных бренда: NarCrafts и Varvara Jewelry

Первый (азербайджанский) привлекает внимание модников своими нестандартными дизайнерскими решениями. Юридический адрес Varvara Jewelry находится в Стамбуле

Изделия этой торговой марки только авторские. Varvara Jewelry создает массивные украшения с редкими камнями исключительно по эксклюзивным эскизам.

Шелк

Шелководство в государстве признано одной из важнейших сельскохозяйственных отраслей. Материал, который изготавливают здесь, знатоки никогда не перепутают с японским или китайским аналогами. Азербайджанский шелк обладает удивительной нежностью. Каждый отрез, рулон материала сам по себе является настоящим произведением искусства местных мастеров.

Отрасль неоднократно переживала взлеты и падения, но государству удалось сохранить основные предприятия, и они сегодня пользуются всевозможными мерами поддержки. Материал отлично подходит для пошива эксклюзивной одежды, изготовления платков, шарфов, кошельков, сумок, других оригинальных аксессуаров. Изделия из него продают повсеместно: в крупных ТЦ и на шумных рынках.

Материал невероятно легок, приятен на ощупь. Азербайджанский шелк не накапливает статическое электричество, вещи из него можно носить даже аллергикам. Натуральный материал обладает выраженным лечебным эффектом. В народной медицине, косметологии его применяют для улучшения состояния, омоложения кожного покрова.

Важная подсказка шопоголикам: настоящий азербайджанский шелк почти не мнется. Если вы сжали в руках ткань и на ней появились заломы, знайте: это подделка знаменитого кавказского материала.

Дизайнерская одежда

Государство можно сравнить с раем для шопоголиков, которые мечтают не переплачивать баснословные деньги за возможность выглядеть стильно и модно. Если честно: в ряде случаев одежду от местных кутюрье трудно внешне отличить от того, что предлагают европейские знаменитости. Просто в Республике дизайнеры одежды делают ставку на эксклюзивные виды тканей, кожи, натуральные камни.

Дизайнерская одежда из Азербайджана будет напоминать своему обладателю либо обладательнице, что роскошь может быть элитной, небанальной и демократичной одновременно. В многочисленных модных бутиках здесь можно встретить изделия из грубой высокопрочной саржевой ткани, украшенные тончайшими кружевами ручной работы, аксессуары из крокодильей и змеиной кожи и, конечно же, море вещей из натурального местного шелка.

Нарды

Для местных жителей они многократно ценнее шахмат, шашек. Изделия мастера изготавливают только из высококачественной древесины с соблюдением всевозможных ритуалов, чтобы увлекательная игра приносила счастье, удачу, здоровье своему обладателю. Знатоки с первого взгляда отличают бакинские нарды от аналогов и уверяют, что абсолютно одинаковых наборов не существует.

Азербайджанские нарды очень приятно держать в руках. При всей простоте формы они обладают удивительной энергетикой. Если совершенно не знаете правил увлекательной игры, местные жители с удовольствием подскажут, как в нее играть и посоветуют лавку или магазинчик, где недорого можно приобрести нарды для подарков родным и друзьям.

Варенье

Лакомство распространено повсеместно. При этом в каждой местности его готовят по своим оригинальным рецептам, и настоящие гурманы по оттенкам вкуса всегда определят, где сварено любимое взрослыми и детьми лакомство. Единственный минус домашнего варенья: все же срок хранения у него небольшой, потому с собой в дорогу лучше брать лакомство, произведенное на местных предприятиях.

В Азербайджане готовят данный десерт из яблок, клубники, вишни, груш. Тем, кто пробовал настоящее греческое варенье, местное лакомство по вкусу немного напомнит средиземноморскую экзотику. Однако кавказское варенье получается более густым, насыщенным по цвету.

А главное: его не подают в лилипутских вазочках с крохотными ложечками, как это делают греки. Ведь в таком случае, по средиземноморскому этикету, лакомство можно только пригубить… Самое вкусное варенье в Республике варят из шелковицы, грецкого ореха, белой черешни, айвы, и его можно кушать большими ложками.

Вино

Традиции виноделия в Республике тоже весьма древние. Его производство не запрещают даже строгие исламские обычаи. Растущий в высокогорье мелкий винный красный и белый виноград обладает изысканным терпким вкусом. Благодаря ему напиток получается насыщенным. Его ценят в Китае и во Франции, Германии и Австрии. Республика поставляет вино в КНР и государства СНГ.

В истории местного виноделия были периоды снижения объема производства вин. Внедрение итальянских технологий позволило азербайджанской продукции выйти на европейский уровень. Стоимость сухих вин в Республике вполне демократичная. Если ориентироваться на технические сорта винограда, лучше выбирать спиртные напитки, произведенные из «Мадараса», «Тавквери», «Сапевари», «Мисгали», «Мцвани».

Однако самым экзотическим сувениром является все же гранатовое вино. Его изготавливают во многих частных винодельнях (тоже по итальянским технологиям), и у каждой марки получается свой оригинальный букет.

Соленья

Особенной популярностью пользуются маринованные ягоды, овощи, фрукты. Экологически чистые дары природы в Азербайджане тоже готовят по старинным рецептам и подают практически во всех кафе и ресторанах. Чем, например, отличаются местные маринованные яблоки от тех, что принято готовить в России? Угадали: огромным количеством специй, которые раскрывают вкус плодов, делают его интересным, оригинальным, сказочным.

Чаще всего на прилавках местных магазинов можно встретить маринованную вишню, яблоки, айву. А вот виноград в маринаде отчего-то не пользуется спросом. И еще интересный нюанс: местный этикет не запрещает маринованные фрукты подавать к коньяку при условии, что основной закуской к нему будет черная или красная икра.

Чай

Напиток производят и пьют в огромных количествах. Примечательно, что в коммунистическую Монголию государственные власти разрешают ввозить не индийский или китайский, а только азербайджанский чай. Натуральный продукт на Кавказе производят с применением технологий ручной сборки и первоначальной обработки сырья. Напиток принято употреблять горячим и холодным.

Последний вариант, если верить местным легендам, и вовсе перекочевал на Кавказ при Колумбе из государств Латинской Америки. Чай продают повсеместно. И он везде отличного качества, даже в крохотных магазинчиках, где появление туристов смело можно приравнять к нашествию инопланетян из другой галактики.

В чай принято добавлять различные лекарственные растения, потому напиток получается вдвойне полезным. Местные жители считают самым вкусным черный листовой чай, продаваемый на рынках в россыпи. Однако, чтобы не было проблем с таможней, туристам в качестве сувениров лучше приобретать чаи, упакованные в оригинальные украшенные яркими узорами жестяные коробки.

Кинжалы

Оригинальные изделия не оставят мужчин равнодушными, но могут доставить на таможне массу всевозможных проблем. Чтобы избежать инцидентов, не надо покупать кинжалы в оружейных магазинах. Последние открыты в Республике практически повсеместно. Кавказские мужчины славились и славятся своей любовью к холодному оружию, однако таможенные правила не позволяют провозить его через границы. А инкрустированные рукоятки кинжалов так манят и завораживают.

Что делать в таком случае? Смело отправляйтесь в поход по бакинским сувенирным лавкам и не забывайте торговаться. Сувенирные кинжалы все же можно вывозить из Республики при условии, если изделия официально задекларированы. Соблюдение формальностей при современных интернет-технологиях не потребует много времени. Зато вы станете обладателем одного потрясающе красивого изделия либо целой коллекции популярных сувениров.

Чарыки

Этим красивым словом принято обозначать невероятно элегантную обувь. Она не оставит равнодушными модников и модниц всех возрастов. Чарыки в государстве изготавливают из натуральных материалов. Именно такую обувь когда-то носили восточные принцессы, богатые вельможи, правители. Чарыки выглядят роскошно, а знатоки и сегодня могут определить по узорам, качеству, материалам обуви социальное положение, уровень материального достатка ее обладателя.

Чарыки очень удобно сидят на ногах. Они в такой обуви просто отдыхают. Риск оказаться «счастливым» обладателем мозолей из-за обновки просто отсутствует. Мода на этнические восточные элементы в одежде вновь набирает обороты, потому шопоголики массово скупают интересную обувь и потом выясняют отношения с таможней.

Почему? Свыше 5 штук однотипных товаров на одного человека лучше не приобретать. Если количество вещей окажется более 5 пар, покупку на границе примут за коммерческую партию и потребуют заплатить за нее пошлину.

Ковер

Изделие ручной работы не относится к категории дешевых сувениров, но великолепное качество ковров буквально покоряет сердца рачительных хозяев и хозяек. Следует отметить: такие вещи обладают интересной энергетикой. Они способны наполнить уютом, жизнью, самобытностью даже самый скучный минималистический интерьер.

Опытные путешественники советуют: если нет возможности оплатить транспортировку, доставку больших ковров, выбирайте почти миниатюрные копии изделий. Где те найти? Секрет прост: отправляйтесь в маленькие сувенирные магазинчики либо лавки. Как вариант это может быть местный рынок. В торговых точках есть всегда отличный выбор ручных эксклюзивных и типовых заводских ковров.

Такие аксессуары создают не только для проведения обрядов мусульманских молитв. В Республике очень популярны, востребованы ковровые подставки под чайные сервизы. Стоимость оригинальных вещей сравнительно небольшая и доступная даже для скромного личного, семейного бюджета.

Шекинская халва

Еще одна мечта гурманов. Лакомство готовят по древним рецептам, и ничего общего со сладостями из семечек, которые в России позиционируют как настоящую халву, оно не имеет. На приготовление шекинской вкусняшки у кондитеров, домохозяек уходит очень много времени. Сытный натуральный продукт готовят с использованием большого количества орехов, рисовой муки, меда или сахарного сиропа.

Интересный момент: все рецепты халвы, что можно найти в интернете, не совсем достоверные. Изготовление лакомства в городке Шеки является многовековым семейным бизнесом, и никто его секреты открывать не планирует

Обратите внимание и на другой момент: настоящие шекинские вкусняшки не пакуют в пластиковую или жестяную тару

Она, по мнению местных жителей, отрицательно влияет на вкус изделий. Правильная халва будет упакована только в картонные коробочки. Комбинация специй в ее начинке тоже неповторима. И в общем-то, полезное для организма лакомство было бы правильнее называть пахлавой.

Бастурма

Мясной продукт не принято готовить в Азербайджане из свинины по религиозным соображениям. Однако местная бастурма от подобного запрета только выигрывает. Ее готовят в основном из курятины или говядины. При этом мясо должно быть только свежим. Его хранение перед приготовлением блюда в холодильниках просто недопустимо.

В азербайджанской бастурме набор специй иной, чем в других кавказских регионах. В блюде очень много кориандра. И все же остается спорным вопрос: правильная бастурма должна быть приготовлена из курятины или говядины. Второй вариант признан более традиционным.

Еще важный нюанс: в правильном букете специй для бастурмы обязательно должен быть голубой пажитник. Как вариант допускается его замена хмелью-сунелью. И в любом случае в блюдо добавляют каменную соль крупного помола, горький красный перец, укроп, чеснок.

Армуду

Очень интересные стаканчики для чая, чей один только вид покоряет сердца гурманов, оригиналов и… поклонников женской красоты. На Кавказе не принято, чтобы представительницы прекрасного пола демонстрировали открытые части своего тела. И на фоне строгих многовековых консервативных традиций сосуды армуду выглядят интригующе, многообещающе, пикантно, игриво. Каждый армуду по своей форме напоминает женскую фигуру.

Стаканчики для чая оригинальны, изысканны, прелестны. Армуду мастера создают только из высококачественного фарфора, фаянса, серебра, стекла, хрусталя. Горячий и холодный чай в такой посуде в буквальном смысле обретает удивительный, оригинальный вкус. Совет опытных путешественников: если планируете в Азербайджане прослыть культурным, образованным человеком, никогда не наполняйте чудо-стаканчики до самого верха. Это неприлично!

Жидкость не должна превышать уровня верхнего ободка. Если того нет на хрустальном или стеклянном стакане, расстояние от поверхности налитого напитка до края посуды должно составлять не менее 1-2 сантиметров.

Кялагаи

Красивые платки пользуются неизменной популярностью у молодежи и представителей старшего поколения. Изготавливают женские головные уборы из высококачественного шелка. Существуют легенды, что про азербайджанские тканые аксессуары было известно даже Александру Македонскому. Сегодня сложно определить, чьи же мастера первыми выткали портрет знаменитого полководца на шелковом платке.

Это, вероятнее всего, был политический жест, ведь повелела создать такую вещь прекрасная и дальновидная царица Нушаба. Кялагаи в наши дни обозначают очень многое. По цвету платка можно определить возраст женщины, повод, ради которого та надела красивый головной убор.

Узоры на настоящих азербайджанских платках либо растительные, либо геометрические. Для нанесения рисунков листьев, цветов, веток, ягод мастера применяют старинные набивные технологии, благодаря чему розы, фрукты, деревья, гвоздики, маки выглядят объемно, достоверно, узнаваемо.

Орехи и сухофрукты

Очень традиционный кавказский сувенир. Полезные лакомства местные жители заготавливают впрок и потом добавляют во всевозможные сладости. Местные орехи по своей калорийности могут составить достойную конкуренцию мясу. В Азербайджане, как и других регионах Кавказа, измельченные ядрышки орехов добавляют в тесто, готовят из них халву.

Что касается сухофруктов: лучше в качестве сувениров брать миксы из разных ягод и плодов. Они отлично подходят для пирогов, пирожков. А еще азербайджанские орехи и сухофрукты обожают сыроеды. Чтобы приготовить сыроедческий кавказско-итальянский популярный слоеный тортик, достаточно первые и вторые отдельно измельчить, смешать с местным медом до консистенции глины и уложить на блюдо слоями.

Специи

А вот всевозможные наборы специй вывезти из Республики значительно проще. Аналогично можно сказать о чае, оригинальных текстильных изделиях, сувенирах ручной работы, созданных из меди

Применение специй является важной частью кавказских кулинарных традиций, потому всевозможные пряности поступают в продажу в идеальном состоянии без плесени или запаха затхлости. Самые интересные букеты специй в Азербайджане создают для мясных и рыбных блюд

При этом существуют определенные правила сочетания пряностей для каждого вида мясных изделий. Баку можно смело можно назвать кавказской столицей специй, ведь в городе расположено бесчисленное количество лавок для ее оптовой и розничной реализации. Наиболее популярные у туристов бакинские пряности: шафран и кардамон. При этом особым спросом у опытных путешественников пользуются большие наборы специй, которых хватает на большое количество блюд.